Como assar sementes de abóbora

Como assar sementes de abóbora

FÁCEIS, DELICIOSAS E CROCANTES

 
 

Hoje começa um novo segmento aqui no blog desta vez um segmento bastante útil que irá trazer dicas rápidas e fáceis para vos ajudar na cozinha,  in the garden, in your daily life in general. It can be a recipe, a DIY, cleaning tips, beauty tricks, anything, as long as it’s easy and useful.

So the first tip that I will share with you it’s about pumpkins, more precisely pumpkin seeds!  On this season, pumpkins are everywhere, there are plenty of this gorgeous and giant fruit (yes, it seems pumpkin is a fruit and not a vegetable), and we use it to make a lot of things, from soups, to cakes, to pies, even to decoration… Mas sempre que usamos uma abóbora, há algo que regra geral acaba no lixo. As sementes…

 

Devemos evitar o desperdício ao máximo, e se conseguirmos comer os nossos vegetais e frutos desde a casca até às sementes tanto melhor. As sementes de abóbora são super populares e os seus benefícios para a saúde bem conhecidos por todos, carregadas de gorduras saudáveis, magnésio, ferro, fósforo, manganês e antioxidantes são grandes aliadas para a nossa saúde e devemos definitivamente comer estes pequenos tesouros todos os dias.

 

Vou então partilhar convosco uma forma de aproveitar as sementes que sobram das vossas abóboras, e torná-las num delicioso snack salgado que vocês podem comer mesmo assim, ou adicionar em sopas ou saladas…
Tudo o que vocês precisam é das sementes que sobraram das abóboras, algum sal, paprica e um fio de azeite.

Comecem por lavar as sementes num grande recipiente com água. As sementes precisam de estar bem limpas sem resíduos de abóbora. Enxaguem as semente debaixo de água fria corrente, isto vai ajudar-vos a remover os pequenos fios e resíduos que ainda permanecem. Quando isso estiver feito, limpem bem as sementes com uma toalha e deixem-nas secar um pouco envolvidas na toalha (é importante que elas percam o máximo de humidade possível para que fiquem crocantes mais depressa no forno).

 

Coloquem então as sementes numa assadeira previamente forrada com papel vegetal, adicionem um fio de azeite, sal e paprica e envolvam bem para que os temperos cheguem a todas as sementinhas. Nota que podem usar os temperos que preferirem,isto é apenas uma sugestão.

 

Espalhem as sementes de forma uniforme e sem se sobreporem, coloquem-nas no forno pré-aquecido a 180°C e assem-nas por cerca de 60min. Mexam as sementes ocasionalmente para impedir que elas queimem. Depois de remover as sementes do forno, deixem arrefecer completamente e coloquem num recipiente hermético.

 

Aqui têm as vossas sementes caseiras, deliciosas e crocantes !!!

 

Experimentem, e não vão querer mais nada!

Espero que tenham gostado do post! Qualquer dúvida, deixem nos comentários abaixo ...

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