BROWN RICE PORRIDGE
BROWN RICE PORRIDGE
PEQUENO-ALMOÇO | PAPAS
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PAPAS DE ARROZ INTEGRAL

Finalmente o pequeno-almoço que te faz ficar em pulgas para acordar! Aprende a fazer Papas de Arroz Integral. Fácil, rápido e naturalmente sem glúten! Um pequeno-almoço para todos!

Finalmente o pequeno-almoço que te faz ficar em pulgas para acordar! Aprende a fazer Papas de Arroz Integral. Fácil, rápido e naturalmente sem glúten! Um pequeno-almoço para todos!

ARROZ NÃO É SÓ PARA COMER COM FEIJÃO

Quando se transiciona para uma alimentação mais saudável e 100% vegetal, é comum as pessoas se sentirem perdidas, sem saberem muito bem o que comer, e sobretudo como montar um prato completo nutricionalmente. Uma das refeições que causa logo “pânico geral” é o pequeno-almoço, mas a verdade é que podemos ser super criativos no que toca ao pequeno-almoço, podemos ficar-nos pelo básico café com “leite” e uma torrada, ou podemos fazer um upgrade e introduzir panquecas ou até mesmo waffles, podemos até fazer batidos incríveis, ou explorar o mundo encantado das papas, que podem ser feitas com praticamente todos os cereais.

 

Hoje trago para partilhar convosco a receita de uma das papas que mais adoro, me sacia e me conforta, mas que na cabeça de muitas pessoas causa alguma estranheza. Falo das Papas de Arroz Integral.Sim, papas de arroz! O arroz não é só para comer com feijão.

 

O arroz é naturalmente sem glúten o que o torna logo um cereal incrível e possível de ser consumido por todos. É um produto acessível, fácil de encontrar e nutricionalmente muito interessante,principalmente se falarmos do arroz integral. O arroz integral, precisamente por ser integral, tem um papel bastante importante para a redução de risco de doenças cardiovasculares assim como na redução dos riscos de diabetes tipo 2 (ao contrário do arroz branco que pode até mesmo estar associado a um maior risco). Rico em fibras e antioxidantes, o arroz integral contribui também para uma melhora na saúde intestinal, redução do colesterol e perda de peso (por ser capaz de nos manter saciados por mais tempo).

 

Contudo, e devido à elevada presença de arsénico no arroz, é conveniente não só fazer a demolha deste grão, descartando sempre a água, se possível cozer e depois coar (estas duas dicas vão ajudar imenso na redução de arsénico no arroz), e principalmente, ir alternando este grão por outros como a aveia, o millet, o trigo sarraceno, a quinoa, etc… Desta forma conseguimos obter todos os benefícios e sabor do arroz, sem sobrecarregamos o nosso organismo com um elemento químico que em excesso pode vir a ser altamente tóxico.

 

Well, mas acho que está na hora de parar de diabolizar o arrozinho,porque a malta gosta imenso, e verdade seja dita, está bastante presente na nossa cultura. Achei por bem apenas alertar que não devemos comer o arroz diariamente, e se o fizermos que seja em quantidades moderadas, e de preferência seguindo as dicas que deixei acima.

 

Acho que depois disto já ninguém mais vai querer fazer esta receita! LOL

Podem fazer, e devem, em nome de uma alimentação variada e rica! O segredo está sempre no equilíbrio! E acho que não está desse lado nenhum javardo que come às panelas de arroz por dia!

ESTA RECEITA É:

SEM GLÚTEN | CREMOSA| FÁCIL | ECONÓMICA | NUTRITVA | SACIANTE

 

Esta receita quase que nem devia ter o nome de receita de tão simples que é. Esta é daquelas que não vale a pena virem dizer “Ah, mas eu não sei cozinhar, não sei fazer,é muito difícil…” Naaaaa essa aqui não cola loves! Só não faz quem não quer.

 

Como é um prato para o pequeno-almoço, para além de fácil é super rápido de fazer, que é para a desculpa de “Ah, mas demora muito tempo.” também não ser válida.

 

Vocês precisam mesmo de experimentar estas papas! Ficam deliciosas, e a cremosidade delas é indescritível! O melhor de tudo, dão para toda a família.

 

Vocês podem adicionar os toppings que preferirem, mas eu apresento esta receita da forma que acho mais deliciosa, com canela, maçã, nozes e uvas passas. Sério, fica DI VI NO!

 

Bora lá pra receita?

BROWN RICE PORRIDGE
BROWN RICE PORRIDGE
TEMPO DE PREPARAÇÃO 7MIN
TEMPO DE COCÇÃO 5MIN
TEMPO TOTAL 12MIN
DOSES 2
RESTRIÇÕES ALIMENTARES SEM GLÚTEN | VEGAN
COZINHA N/D
TEMPO DE PREPARAÇÃO 7MIN
TEMPO DE COCÇÃO 5MIN
TEMPO TOTAL 12MIN
DOSES 2
RESTRIÇÕES ALIMENTARES SEM GLÚTEN | VEGAN
COZINHA N/D

Ingredientes:

2 chávenas e meia de arroz integral cozido

2 chávenas de bebida vegetal de soja sem açúcar

1 c.sopa de sementes de chia

3 c.sopa de linhaça moída

2 c.chá de canela em pó

1 c.sopa de geleia de arroz

 

SUGESTÃO DE TOPPINGS

1 maçã cortada em cubos e caramelizada

Nozes e uvas passas a gosto

1 colher de manteiga de amêndoa

Ingredientes:

2 chávenas e meia de arroz integral cozido

2 chávenas de bebida vegetal de soja sem açúcar

1 c.sopa de sementes de chia

3 c.sopa de linhaça moída

2 c.chá de canela em pó

1 c.sopa de geleia de arroz

 

SUGESTÃO DE TOPPINGS

1 maçã cortada em cubos e caramelizada

Nozes e uvas passas a gosto

1 colher de manteiga de amêndoa

Instruções:

1- Colocar todos os ingredientes dentro de um panela pequena, levar ao lume e deixar levantar fervura.

 

2- Assim que comece a ferver, reduz um pouco o lume e vai mexendo, para evitar de queime ou que fique pegado ao fundo da panela.

 

3- Quando o leite começar a reduzir e a textura começar a ficar mais cremosa, retira do lume, e tritura toda a papa com uma varinha mágica até obteres um creme liso e mega cremoso. Se achares que ficou demasiado denso, acrescenta um pouco de bebida vegetal e mexe.

 

4- Serve em tigelas e acompanha com os toppings que preferires.

Instruções:

1- Colocar todos os ingredientes dentro de um panela pequena, levar ao lume e deixar levantar fervura.

 

2- Assim que comece a ferver, reduz um pouco o lume e vai mexendo, para evitar de queime ou que fique pegado ao fundo da panela.

 

3- Quando o leite começar a reduzir e a textura começar a ficar mais cremosa, retira do lume, e tritura toda a papa com uma varinha mágica até obteres um creme liso e mega cremoso. Se achares que ficou demasiado denso, acrescenta um pouco de bebida vegetal e mexe.

 

4- Serve em tigelas e acompanha com os toppings que preferires.

ALGUMAS DICAS:

*Podes usar a bebida vegetal que preferires, eu aconselho sempre a de soja por ser a mais rica em proteína. Se encontrares esta bebida fortificada com cálcio e B12 melhor ainda. Não te esqueças que é o teu pequeno-almoço, quanto maior for o aporte de nutrientes nesta primeira refeição do dia, melhor.

*Podes acrescentar mais canela se fores super fã, e também podes acrescentar mais geleia de arroz se fores mais formiguinha. Em todo o caso, os toppings que escolheres vão fazer toda a diferença no sabor final.

ALGUMAS DICAS:

*Podes usar a bebida vegetal que preferires, eu aconselho sempre a de soja por ser a mais rica em proteína. Se encontrares esta bebida fortificada com cálcio e B12 melhor ainda. Não te esqueças que é o teu pequeno-almoço, quanto maior for o aporte de nutrientes nesta primeira refeição do dia, melhor.

*Podes acrescentar mais canela se fores super fã, e também podes acrescentar mais geleia de arroz se fores mais formiguinha. Em todo o caso, os toppings que escolheres vão fazer toda a diferença no sabor final.

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Marca @things_about_a_vegan_girl no instagram e usa a hashtag #thingsaboutavegangirl para que todos possamos ver a tua obra de arte!!!

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