CHOCOLATE COVERED COCONUT COOKIES
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BOLACHAS DE COCO COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Aprende a fazer Bolachas de Coco com Cobertura de Chocolate com apenas 2 ingredientes! A receita é simples, rápida e não precisa de forno!

Aprende a fazer Bolachas de Coco com Cobertura de Chocolate com apenas 2 ingredientes! A receita é simples, rápida e não precisa de forno!

OS BOUNTY JÁ ERAM

Eu adoro coco! Digamos que parte das minhas memórias de infância sabem e cheiram a coco. Os iogurtes de aroma a coco, os óleos e protetores solares com cheiro a coco, os docinhos de coco tradicionais, os inesquecíveis chocolates Bounty, tudo cheira a coco, e eu acho que a minha paixão vem daí!

 

Neste sentido, sempre que tenho oportunidade lá estou eu a criar alguma coisa em que a base é o belo do coco! Sei que até pode ser chato para alguns de vocês, mas tenho a certeza que muitos de vocês são da minha equipa e ficam todos contentinhos!

Sim, porque quem gosta de coco, GOSTA MESMO!

 

Como me estavam a apetecer umas bolachinhas, mas não queria, nem tinha muito tempo a perder, surgiu uma receita que não precisa de forno e que só precisa de fogão para derreter o chocolate! Sim, são umas bolachinhas de coco cobertas com chocolate porque eu amo essa combinação.

 

O ingrediente que torna esta receita em algo verdadeiramente especial é o coco que eu escolhi para usar. O coco que usei na receita foram as Chips de Coco com Caramelo e Sal Marinho da Bett´r.Se vocês nunca provaram estas chips façam um favor a vocês mesmos e assim que possam provem, porque isto é só para lá de bom! Super crocantes e com o contraste e balanço perfeito entre o sabor do coco, o doce do caramelo e o salgado do sal (óbvio). É uma verdadeira explosão na boca! Sério, depois que provei estas chips qualquer outra espécie de coco é olhada com desdém.

 

Não vou dizer que não possam utilizar qualquer outro coco ralado nesta receita, claro que podem, mas o sabor e a experiência serão completamente diferentes.

ESTA RECEITA É:

RÁPIDA | SIMPLES | SEM FORNO | SEM GLÚTEN | GULOSA

 

 

Como disse anteriormente, eu não tinha mesmo tempo para estar na cozinha, mas estava genuinamente a apetecer-me bolachas e foi assim que nasceram estas pequenas delícias de coco e chocolate. Portanto já sabem, se não têm tempo ou são daqueles que gostam de receitas rápidas e de não perder muito tempo na cozinha, esta receita é para vocês.

 

Só precisam de um processador de alimentos que vos ajude a triturar bem os ingredientes que vão dar forma ás bolachas e de um fogão que vos permita derreter o chocolate que depois as irá envolver.

 

Para fazer as bolachas podem chamar as crianças para ajudar, caso as tenham, elas vão adorar o processo porque como são bolachas crudívoras, a experiência é quase como moldar plasticina. Acho super importante envolver as crianças nestas pequenas tarefas (sempre que possível), elas sentem-se valorizadas, aprendem e divertem-se ao mesmo tempo.

 

Bom, mas se a receita é assim tão rápida, não vamos nós demorar na descrição da mesma, certo? Vamos lá conhecer os ingredientes necessários.

CHOCOLATE COVERED COCONUT COOKIES
CHOCOLATE COVERED COCONUT COOKIES
TEMPO DE PREPARAÇÃO 10 MIN
TEMPO DE COCÇÃO 5 MIN
TEMPO TOTAL 15 MIN
DOSES 16 BOLACHAS
RESTRIÇÕES ALIMENTARES SEM GLÚTEN
COZINHA N/D
TEMPO DE PREPARAÇÃO 10 MIN
TEMPO DE COCÇÃO 5 MIN
TEMPO TOTAL 15 MIN
DOSES 16 BOLACHAS
RESTRIÇÕES ALIMENTARES SEM GLÚTEN
COZINHA N/D

Ingredientes:

70gr of Chips de Coco com Caramelo e Sal Marinho da Bett´r.

100gr de tâmaras medjol

120gr de chocolate de culinária (de 70% de cacau para cima)

50 ml de bebida vegetal de soja (ou outra)

Ingredientes:

70gr of Chips de Coco com Caramelo e Sal Marinho da Bett´r.

100gr de tâmaras medjol

120gr de chocolate de culinária (de 70% de cacau para cima)

50 ml de bebida vegetal de soja (ou outra)

Instruções:

1-Coloca as chips de coco e as tâmaras num processador de alimentos e tritura até obteres uma massa fácil de moldar e que não cola nas mãos.

 

2- Transfere para cima de uma folha de papel vegetal. Amassa com as mãos de modo a criares uma bola coesa, coloca outra folha de papel vegetal por cima, e com um rolo da massa, abre a massa numa espessura de cerca de 0,5cm.

 

3- Com a ajuda de um cortador de massa em forma de círculo, corta a massa, criando assim as tuas bolachas.

 

4- Reúne os bocadinhos que sobraram depois do corte, volta a amassar para formar uma bola, volta a abrir novamente com o rolo da massa e volta a cortar. Repete este processo até terminares toda a massa.

 

5- Depois que as bolachas estão todas cortadas, derrete o chocolate em banho maria juntamente com a bebida vegetal.

 

6- Por fim mergulha as bolachas uma a uma no chocolate, retira e coloca sobre o papel vegetal até solidificar. Podes enfeitar com coco ralado, ou com confettis da tua preferência se quiseres algo mais lúdico e colorido.

 

7- Se não devorares tudo no mesmo momento, guarda no frigorífico por cerca de uma semana.

Instruções:

1-Coloca as chips de coco e as tâmaras num processador de alimentos e tritura até obteres uma massa fácil de moldar e que não cola nas mãos.

 

2- Transfere para cima de uma folha de papel vegetal. Amassa com as mãos de modo a criares uma bola coesa, coloca outra folha de papel vegetal por cima, e com um rolo da massa, abre a massa numa espessura de cerca de 0,5cm.

 

3- Com a ajuda de um cortador de massa em forma de círculo, corta a massa, criando assim as tuas bolachas.

 

4- Reúne os bocadinhos que sobraram depois do corte, volta a amassar para formar uma bola, volta a abrir novamente com o rolo da massa e volta a cortar. Repete este processo até terminares toda a massa.

 

5- Depois que as bolachas estão todas cortadas, derrete o chocolate em banho maria juntamente com a bebida vegetal.

 

6- Por fim mergulha as bolachas uma a uma no chocolate, retira e coloca sobre o papel vegetal até solidificar. Podes enfeitar com coco ralado, ou com confettis da tua preferência se quiseres algo mais lúdico e colorido.

 

7- Se não devorares tudo no mesmo momento, guarda no frigorífico por cerca de uma semana.

ALGUMAS DICAS:

*Esta receita teve o apoio da Pronatural.com.pt

*Encontras as Chips de Coco com Caramelo Salgado e Sal Marinho na loja online da Pronatural com 10% de desconto ao usares o código TAVG

* Se usares outro coco que não as chips, adiciona uma pitada de sal na massa das bolachas.

ALGUMAS DICAS:

*Esta receita teve o apoio da Pronatural.com.pt

*Encontras as Chips de Coco com Caramelo Salgado e Sal Marinho na loja online da Pronatural com 10% de desconto ao usares o código TAVG

* Se usares outro coco que não as chips, adiciona uma pitada de sal na massa das bolachas.

REFERÊNCIAS:

N/D

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