Cream Cheese Tart
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DOCES | TARTES
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TARTE DE FIGO COM QUEIJO CREME E NOZES

Uma Tarte de Figo com Queijo Creme e Nozes deliciosamente cremosa! Sem forno, apenas 9 ingredientes, fácil e rápida!

 

Uma Tarte de Figo com Queijo Creme e Nozes deliciosamente cremosa! Sem forno, apenas 9 ingredientes, fácil e rápida!

O TIPO DE RECEITA QUE VAI SALVAR A VOSSA VIDA

Sou daquelas que quando chega a altura dos figos entra em êxtase! Em criança não era muito fã, fazia-me espécie aquela textura que aos meus olhos nada mais era do que um conjunto de mini larvas dentro de uma pele verde que me deixava as mãos a colar. Ainda bem que com o tempo o nosso palato vai evoluindo, assim como a forma como vemos determinados alimentos, caso contrário estaria ainda hoje a perder um dos melhores frutos de todo o planeta

 

O figo por si só já é o suficiente para me fazer feliz. Sentar-me na mesa com a fruteira cheia de figos à minha frente é só a visão do paraíso, mas quando um figo vem, nunca vem só, e dá para comer sozinho, para dar aos vizinhos e ainda fazer algumas invenções na cozinha!

Mas antes de nos atirarmos à receita em si, deixem-me partilhar convosco algumas curiosidades acerca deste fruto único.

 

Os figos estão entre as frutas mais antigas consumidas pelo ser humano: “Tábuas de pedra sumérias que datam de 2500 a.C. registam o uso culinário de figos, e restos de figueiras foram encontrados durante escavações em locais neolíticos de 5.000 a.C.”

 

Em algumas religiões os figos são considerados símbolo de fertilidade, paz e prosperidade. As figueiras podem durar até 100 anos e atingir uma altura de 15 metros!

 

Agora pasmem, “Botanicamente, o figo não é realmente uma fruta, mas um sicónio. É uma parte do caule que se expandiu num saco contendo flores que crescem internamente.” e esta hein?

 

Já todos ouvimos falar das vespas que entram dentro dos figos e são cosumidas pelos mesmos, certo? Mas a explicação é muito simples, “Cada espécie de Ficus tem o seu próprio polinizador de vespa, e algumas até têm dois. Da mesma forma, cada espécie de vespa-figo só pode colocar seus ovos nas flores de seus figos parceiros. Esse relacionamento começou há mais de 80 milhões de anos e moldou o mundo desde então. As espécies de Ficus devem produzir figos o ano todo para garantir a sobrevivência de suas vespas polinizadoras. Esta é uma óptima notícia para os animais que comem frutas que, de outra forma, teriam dificuldade para encontrar comida durante grande parte do ano. Na verdade, os figos sustentam mais espécies de vida selvagem do que qualquer outro tipo de fruta.”

 

Há tanta coisa a descobrir e falar sobre os figos, que ficaríamos aqui horas a fio só a ler curiosidades sobre eles! Acho que um post sobre figos seria interessante, não acham?

 

Seguindo para a nossa receita, desta vez, a vontade de criar uma tarte com figos à mistura não me saía do pensamento. Vai daí sentei-me a pensar no que melhor combinaria com figos, e como é de conhecimento geral as nozes casam divinamente com os figos, e o queijo creme abraça e aconchega esta comunhão de forma perfeita. Ora com base nesses 3 ingredientes principais, surgiu a minha versão da Tarte de Figo com Queijo Creme e Nozes. Uma versão simples, fácil de fazer, que não precisa de fornos ou fogões, e claro, VEGANA!

ESTA RECEITA É:

FÁCIL | RÁPIDA | SEM FORNO | CREMOSO | YUMMY | SEM GLÚTEN | VEGAN

 

Esta é daquelas receitas que vos salvam à última da hora, tipo “Oh não!!! Recebi um convite para jantar hoje á noite, mas só tenho a hora de almoço para fazer qualquer coisa rápida!”, esta tarte é a opção certa para momentos de timing apertado!

 

Como não precisa de ir ao forno, nem ao fogão, vocês só precisam de misturar todos os ingredientes da base e do recheio, montar, levar ao frigorífico e já está! Nada mais fácil!

 

O mais incrível é que faz uma vistaça e vocês vão impressionar todos na hora da sobremesa! O resultado final é só incrivelmente decadente e envolve 0 esforço ou complexidade, e sim, todos vão adorar! Ah! E quando os vossos convidados vos pedirem a receita, não queiram tudo só para vocês e partilhem-na!

TEMPO DE PREPARAÇÃO 30 MIN + TEMPO DE REFRIGERAÇÃO
TEMPO DE COCÇÃO N/D
TEMPO TOTAL 2 HORAS E 30 MIN
DOSES 8 FATIAS
RESTRIÇÕES ALIMENTARES SEM GLÚTEN | SEM AÇÚCAR
COZINHA N/D
TEMPO DE PREPARAÇÃO 30 MIN + TEMPO DE REFRIGERAÇÃO
TEMPO DE COCÇÃO N/D
TEMPO TOTAL 2 HORAS E 30 MIN
DOSES 8 FATIAS
RESTRIÇÕES ALIMENTARES SEM GLÚTEN | SEM AÇÚCAR
COZINHA N/D

Ingredientes:

BASE:

2 chávenas de nozes

1 chávena de tâmaras medjol

1 chávena de flocos de aveia sem glúten

1 c.chá de canela

1 pitada de noz moscada

 

RECHEIO:

1 pacote de queijo creme vegano (220gr)

1 iogurte de soja (125gr)

1 c.café de canela

2 c.sopa de geleia de arroz

1/3 de c.café de noz moscada

 

TOPPINGS:

Figos

Nozes picadas

Alecrim fresco

Geleia de arroz

 

Ingredientes:

BASE:

2 chávenas de nozes

1 chávena de tâmaras medjol

1 chávena de flocos de aveia sem glúten

1 c.chá de canela

1 pitada de noz moscada

 

RECHEIO:

1 pacote de queijo creme vegano (220gr)

1 iogurte de soja (125gr)

1 c.café de canela

2 c.sopa de geleia de arroz

1/3 de c.café de noz moscada

 

TOPPINGS:

Figos

Nozes picadas

Alecrim fresco

Geleia de arroz

 

Instruções:

1- Começa por fazer a base, colocando todos os ingredientes da mesma num processador de alimentos, e tritura até obteres uma massa fácil de moldar e que não cole nos dedos. Se ficar demasiado pegajosa acrescentem mais flocos de aveia, se estiver demasiado seca acrescenta tâmaras.

 

2- Coloca a massa na tarteira de fundo removível e pressiona com as mãos para que fique bem distribuída por toda a tarteira, e bem compacta. Leva ao frigorífico.

 

3- Enquanto a base da tarte está no frio, coloca os ingredientes do recheio num recipiente e bate com uma batedeira, até obteres um resultado cremoso e sem grumos.

 

4- Retira a base do frio e verte o recheio sobre a mesma. Leva novamente para o frigorífico por pelo menos 2h, ou até à hora de servir.

 

5- Coloca os toppings só quando retirares a tarte do frio para servir.

 

6- Guarda o que sobrar no frigorífico para manter toda a sua estrutura.

Instruções:

1- Começa por fazer a base, colocando todos os ingredientes da mesma num processador de alimentos, e tritura até obteres uma massa fácil de moldar e que não cole nos dedos. Se ficar demasiado pegajosa acrescentem mais flocos de aveia, se estiver demasiado seca acrescenta tâmaras.

 

2- Coloca a massa na tarteira de fundo removível e pressiona com as mãos para que fique bem distribuída por toda a tarteira, e bem compacta. Leva ao frigorífico.

 

3- Enquanto a base da tarte está no frio, coloca os ingredientes do recheio num recipiente e bate com uma batedeira, até obteres um resultado cremoso e sem grumos.

 

4- Retira a base do frio e verte o recheio sobre a mesma. Leva novamente para o frigorífico por pelo menos 2h, ou até à hora de servir.

 

5- Coloca os toppings só quando retirares a tarte do frio para servir.

 

6- Guarda o que sobrar no frigorífico para manter toda a sua estrutura.

ALGUMAS DICAS:

N/D

ALGUMAS DICAS:

N/D

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