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Hoje, partilho convosco como vestir uma pizza para celebrar o Halloween a rigor!
Um pequeno twist, e temos uma receita tão simples a ser o centro das atenções de todos!
Escolhi trazer uma versão de uma pizza Margherita porque queria mesmo que fosse algo simples que todos conseguissem recriar em casa sem imensos ingredientes, e também porque costuma ser uma das pizzas mais apreciadas por miúdos e graúdos, não é verdade?
Tomate, queijo e manjericão, os 3 num casamento mais que perfeito! A primeira pessoa que pensou nesta combinação era um génio, com toda a certeza!
FÁCIL | RÁPIDA | DIVERTIDA | CROCANTE POR FORA | TENRA POR DENTRO | ABSOLUTAMENTE DELICIOSA
Vocês já estão fartinhos de saber que eu só vos trago receitas simples. Aliás, eu cada vez trago receitas mais simples porque sei o quanto custa passar horas na cozinha, num prato cheio de processos complexos e que no fim nem sempre resulta como tínhamos imaginado
Esta Margherita de Halloween é mesmo fácil e é perfeita para servirem a toda a família no jantar da noite mais assustadora do ano!
Esta receita tem muito poucos ingredientes, mas tem dois que são peças fundamentais para o aspecto final. O carvão vegetal activado em pó para dar a cor preta a esta maravilhosa crosta e os queijos, no caso o Cheddar Ralado da Green Vie e as fatias de Mozzarella também da Green Vie. É com estas fatias que vocês se vão divertir a criar fantasminhas nas mais variadas formas. Escusado será dizer que estes queijos são duas alternativas veganas dos tradicionais queijos chedar e mozzarella, e são uns dos meus favoritos. São sem soja, sem glúten, sem frutos secos e sem óleo de palma, e ainda são enriquecidos com vitamina B12! Eu gosto imenso dos produtos da Green Vie e ainda para mais têm uma vasta gama de alternativas vegetais a queijos que é de perder a cabeça!
“Ah, mas Alexandra eu não vou conseguir fazer esses fantasminhas!” Claro que vão! Primeiro porque os fantasmas não têm de ter todos o mesmo formato, aliás, quanto mais variados forem em formato mais divertida fica a pizza e segundo não há regras no Halloween, e por vezes, as formas mais estranhas e toscas são as que funcionam melhor! Vocês podem entrar um aro de cortar cookies em formato de fantasma e utilizar, mas eu fiz tudo com a ponta da faca.
Vamos lá para a lista de ingredientes?
MASSA
200gr de água morna
20gr de azeite
1 c.café de sal
10gr de fermento seco
420gr de farinha de trigo branca
1 c.sopa de carvão vegetal activado em pó
RECHEIO
Polpa ou molho de tomate
2 tomates de rama
8 tomates cherry
Folhas de majericão fresco
1 embalagem de Ralado Cheddar da Green Vie
1 embalagem de Fatias Mozzarella da Green Vie
Azeitonas pretas
MASSA
200gr de água morna
20gr de azeite
1 c.café de sal
10gr de fermento seco
420gr de farinha de trigo branca
1 c.sopa de carvão vegetal activado em pó
RECHEIO
Polpa ou molho de tomate
2 tomates de rama
8 tomates cherry
Folhas de majericão fresco
1 embalagem de Ralado Cheddar da Green Vie
1 embalagem de Fatias Mozzarella da Green Vie
Azeitonas pretas
1- Começa por fazer a massa. Numa tigela mistura a água morna e o fermento e deixa repousar por 10 minutos.
2- Enquanto isso, coloca dentro de um recipiente a farinha e o carvão vegetal em pó e mistura.
3- Passados os 10 minutos de activação do fermente na água morna, adiciona o sal e o azeite e mexe até dissolver o sal. Verte os líquidos para dentro do recipiente com os secos e começa a amassar tudo com as mãos.
4- Continua a amassar até que a massa se comece a juntar, e nesse momento começas a trabalhá-la com as mãos (sovar a massa). Amassa a massa até que esta fique macia e elástica (este processo leva aproximadamente 10 minutos). Podes fazer este processo numa superfície plana e limpa se preferires.
5- Forma uma bola com a massa e coloca-a num recipiente grande previamente untado com azeite e cobre com um pequeno pano de cozinha. Coloca num local quente e aguarda até que a massa dobre de tamanho. (isto deve demorar à volta de 1hora)
6- Enquanto isso, corta os tomates de rama ás rodelas, os tomates cherry ao meio, algumas azeitonas ás rodelas e começa também a cortar os fantasmas nas fatias de queijo mozzarella.
7- Agora é hora de abrir a massa. Pega na tua massa (passada 1 hora) e abre a massa numa superfície polvilhada com farinha. Abre-a num círculo de mais ou menos 0.7cm, e coloca-a numa forma para pizzas ou numa base de forno comum se fores começar a montar a pizza imediatamente. Atenção que as bordas da massa devem ficar mais grossas que a restante crosta.
8- Agora coloca o molho de tomate, uma generosa camada, e deixa uma borda de 1cm à volta da pizza, sem molho de tomate. Depois coloca o queijo chegar ralado, os fantasmas de queijo mozzarella e as azeitonas. Leva ao forno, pré-aquecido a 180°C (356°F) e deixa-a cozinhar por cerca de 25 minutos, ou até que o queijo tenha derretido e vejas que as bordas da massa estão cozidas.
9- Retira do forno e finaliza com as folhinhas de manjericão frescas. Serve de imediato.
1- Começa por fazer a massa. Numa tigela mistura a água morna e o fermento e deixa repousar por 10 minutos.
2- Enquanto isso, coloca dentro de um recipiente a farinha e o carvão vegetal em pó e mistura.
3- Passados os 10 minutos de activação do fermente na água morna, adiciona o sal e o azeite e mexe até dissolver o sal. Verte os líquidos para dentro do recipiente com os secos e começa a amassar tudo com as mãos.
4- Continua a amassar até que a massa se comece a juntar, e nesse momento começas a trabalhá-la com as mãos (sovar a massa). Amassa a massa até que esta fique macia e elástica (este processo leva aproximadamente 10 minutos). Podes fazer este processo numa superfície plana e limpa se preferires.
5- Forma uma bola com a massa e coloca-a num recipiente grande previamente untado com azeite e cobre com um pequeno pano de cozinha. Coloca num local quente e aguarda até que a massa dobre de tamanho. (isto deve demorar à volta de 1hora)
6- Enquanto isso, corta os tomates de rama ás rodelas, os tomates cherry ao meio, algumas azeitonas ás rodelas e começa também a cortar os fantasmas nas fatias de queijo mozzarella.
7- Agora é hora de abrir a massa. Pega na tua massa (passada 1 hora) e abre a massa numa superfície polvilhada com farinha. Abre-a num círculo de mais ou menos 0.7cm, e coloca-a numa forma para pizzas ou numa base de forno comum se fores começar a montar a pizza imediatamente. Atenção que as bordas da massa devem ficar mais grossas que a restante crosta.
8- Agora coloca o molho de tomate, uma generosa camada, e deixa uma borda de 1cm à volta da pizza, sem molho de tomate. Depois coloca o queijo chegar ralado, os fantasmas de queijo mozzarella e as azeitonas. Leva ao forno, pré-aquecido a 180°C (356°F) e deixa-a cozinhar por cerca de 25 minutos, ou até que o queijo tenha derretido e vejas que as bordas da massa estão cozidas.
9- Retira do forno e finaliza com as folhinhas de manjericão frescas. Serve de imediato.
*Esta receita teve o apoio da NaturallyGreen.pt
*Encontras as alternativas vegetais de queijos da Green Vie na loja online da Naturally Green com 10% de desconto sempre que usares o código TAVG.
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N/D
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Marca @things_about_a_vegan_girl no instagram e usa a hashtag #thingsaboutavegangirl para que todos possamos ver a tua obra de arte!!!
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