PRATOS PRINCIPAIS

ONE POT PASTA

Torna os teus dias mais simples com esta receita de One Pot Pasta que te vai fazer poupar tempo na cozinha! Uma receita deliciosa e suculenta que todos vão adorar! Uma massa cremosa que te vai fazer fechar os olhos em cada garfada!

MAMMA MIA!

Se há coisa que eu gosto é de massa! Devo ter nascido com uma costela italiana, não sei… O que é certo, é que se a massa fosse um alimento nutricionalmente mais interessante, eu comia massa todos os dias! Não sei o que a massa tem que me conforta, sacia, deixa-me bem, de bom humor!

Outra das coisas fixes acerca da massa é a versatilidade. Para além dos seus inúmeros formatos que por si só nos levam a viajar em diferentes experiências sensoriais e de sabor, a massa também é muito fácil de combinar com os mais variados vegetais e proteínas, com os mais variados molhos, cogumelos, etc… É muito fácil ser criativo com massa, e a probabilidade de um prato com massa terminar intragável é quase nula. Se alguma vez comerem um prato de massa que não esteja bom, desconfiem das capacidades de quem o fez! (brincadeirinha)

Gosto particularmente de combinar massa com tomate. Aquela combinação básica mas perfeita, que me transporta para um lugar muito bom. Sabem aqueles dias em que acordam com uma disposição de M#$%a e só vos apetece não ouvir nem falar com ninguém? Um pratinho de massa com molho de tomate costuma resolver!

Por isso hoje, trago-vos uma receita daquelas que vai tornar o vosso dia imediatamente mais colorido e devolver-vos a energia e o sorriso que possa estar a faltar!

ESTA RECEITA É:

FÁCIL | DE CONFORTO | CHEIA DE SABOR | PARA TODA A FAMÍLIA

Se há coisa que eu gosto na cozinha é de não precisar de sujar mais que uma panela! Ninguém merece mil panelas para lavar depois da refeição. Então a receita de hoje é One Pot Pasta, que traduzindo à letra quer dizer massa de uma panela, que basicamente quer dizer que só vamos precisar de uma panela e do fogão para confecionar esta deliciosa refeição.

Esta receita é feita com ingredientes simples que se não tiverem em casa, facilmente os encontram.

A proteína que escolhi para usar nesta receita já é uma conhecida vossa, pelo menos de quem me segue há mais tempo, e é uma das minhas favoritas também! Estou a falar da Proteína Vegetal Picada de Ervilha e Fava da Dragon SuperFoods.

Eu adoro este produto! Ao contrário da proteína texturizada de soja, este é feito á base de ervilhas e favas, absorve muito melhor os temperos, fica com uma textura muito mais tenra e eu considero muito mais versátil. Não sabe a ervilha nem a fava, sabe aos temperos que lhe colocarem, acreditem! Eu sou fãzona mesmo! Ah! Por cada 100gr deste produto, vocês obtém 53gr de proteína, isto para quem ainda possa ter dúvidas de que é possível conseguir grandes aportes proteicos com uma dieta 100% vegetal.

Não me vou alongar mais porque quero mesmo é partilhar convosco a lista dos ingredientes para que vocês possam fazer esta receita o quanto antes em vossa casa!

Eu tenho a certeza que vocês vão amar, principalmente se forem fãs de massa como eu!

Ingredientes:

150gr de Proteína Vegetal Picada de Ervilha e Fava da Dragon SuperFoods

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 pimento vermelho cortado em cubinhos

1/2 cenoura cortada em cubinhos

2 folhas de louro

2 c.chá de oregãos

2 c.chá de paprica

2 c.sopa de molho de soja

400gr de tomate em pedaços

210gr de polpa de tomate

250gr de massa

3 cups de caldo de legumes

1 pacote (250ml) de natas vegetais de soja

100gr de mozzarella vegana ralada

Sal

Pimenta preta

Azeite

Ingredientes:

150gr de Proteína Vegetal Picada de Ervilha e Fava da Dragon SuperFoods

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 pimento vermelho cortado em cubinhos

1/2 cenoura cortada em cubinhos

2 folhas de louro

2 c.chá de oregãos

2 c.chá de paprica

2 c.sopa de molho de soja

400gr de tomate em pedaços

210gr de polpa de tomate

250gr de massa

3 cups de caldo de legumes

1 pacote (250ml) de natas vegetais de soja

100gr de mozzarella vegana ralada

Sal

Pimenta preta

Azeite

Instruções:

1 - Começa por colocar a proteína vegetal a demolhar em água fervida num recipiente. Deixa demolho até ao momento de utilizar.

2- Coloca numa panela um fio de azeite, quando este estiver quente, adiciona a cebola, os alhos e o pimento, e deixa cozinhar até que cebola fique translúcida.

3- Adiciona a cenoura, as ervas e especiarias, o molho de soja e o sal e deixa cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

4- Escorre a proteína vegetal, e descarta toda a água. Adiciona a proteína á panela, mexe para envolver bem com todos os outros ingredientes. Adiciona o tomate, a polpa e o caldo de legumes e deixa cozinhar por cerca de 8 minutos.

5- Adiciona a massa e deixa cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que a massa esteja al dente.

6- Adiciona as natas, rectifica temperos (sal e pimenta) e deixa cozinhar por 3 minutos.

7- Retira do lume, adiciona o queijo e envolve bem para que este derreta e se misture com todos os ingredientes.

8- Serve de mediato, com queijo ralado por cima e uma folhinha de manjericão para tornar o prato mais bonito e saboroso.

Instruções:

1 - Começa por colocar a proteína vegetal a demolhar em água fervida num recipiente. Deixa demolho até ao momento de utilizar.

2- Coloca numa panela um fio de azeite, quando este estiver quente, adiciona a cebola, os alhos e o pimento, e deixa cozinhar até que cebola fique translúcida.

3- Adiciona a cenoura, as ervas e especiarias, o molho de soja e o sal e deixa cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

5- Adiciona a massa e deixa cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que a massa esteja al dente.

6- Adiciona as natas, rectifica temperos (sal e pimenta) e deixa cozinhar por 3 minutos.

7- Retira do lume, adiciona o queijo e envolve bem para que este derreta e se misture com todos os ingredientes.

8- Serve de mediato, com queijo ralado por cima e uma folhinha de manjericão para tornar o prato mais bonito e saboroso.