DOCES | BOLOS

BOLO DE AMENDOIM

Um Bolo de Amendoim vegano ridiculamente fácil de fazer, com apenas 8 ingredientes, pronto em 30 minutos, é sem dúvida a receita que vai conquistar todos os apaixonados por amendoim.

DIZ AMENDOIIIIIIIIIIIIIIIM!

A receita que hoje trago para partilhar convosco tem como ingrediente chave o amendoim, na sua forma de manteiga e farinha.

Surgiu na minha cabeça que nunca tinha comido um bolo de amendoim e que provavelmente muitos de vocês também não, e ao mesmo tempo comecei a imaginar o quão delicioso um bolo de amendoim poderia ser e não resisti. Fui pra cozinha e só saí de lá quando o bolo estava pronto e a inundar a cozinha de aroma a amendoim!

Este bolo foi feito com a farinha de amendoim da Dragon SuperFoods, uma farinha biológica, bem fina e versátil. Esta farinha, uma vez que provém 100% de amendoim e nenhum outro ingrediente adicional, é rica em proteína, fibra, magnésio e cálcio.

Quantas vezes é que eu já disse a palavra amendoim?

Isso só pode querer dizer que está na hora de passarmos ao passo a passo da receita.

ESTA RECEITA É:

SIMPLES | FÁCIL | RÁPIDA | SEM ÓLEO | FOFA

Um bolo tão fácil quanto delicioso! Perfeito para despertar o macaquinho que vive dentro de vocês!

Sem grandes introduções ou exéquias, este Bolo de Amendoim foi pensado pra simplificar a vossa vida sempre que a vontade de comer um bolo bate à porta!

É um bolo de execução muito simples, com ingredientes igualmente simples e que não requer nenhuma expertise na cozinha para que saia dor forno perfeito!

Bora para a lista de ingredientes!

TEMPO DE PREPARAÇÃO 10 MIN

TEMPO DE COCÇÃO 30 MIN

TEMPO TOTAL 40 MIN

DOSES 10 A 12 FATIAS

RESTRIÇÕES ALIMENTARES VEGANO | SEM ÓLEO

COZINHA N/D

TEMPO DE PREPARAÇÃO 10 MIN

TEMPO DE COCÇÃO 30 MIN

TEMPO TOTAL 40 MIN

DOSES 10 A 12 FATIAS

RESTRIÇÕES ALIMENTARES VEGANO | SEM ÓLEO

COZINHA N/D

Ingredientes:

1 cup e ½ (190gr) de Farinha de Espelta Integral

½ cup (50gr) farinha de amendoim da Dragon SuperFoods

2 pitadas de sal

1 c.chá e ½ de bicarbonato de sódio

1 cup (140gr) de açúcar amarelo

1 cup e ½ (350gr) de bebida vegetal de soja sem açúcar

3 c.chá de vinagre de cidra

½ cup (130gr) de manteiga de amendoim

Ingredientes:

1 cup e ½ (190gr) de Farinha de Espelta Integral

½ cup (50gr) farinha de amendoim da Dragon SuperFoods

2 pitadas de sal

1 c.chá e ½ de bicarbonato de sódio

1 cup (140gr) de açúcar amarelo

1 cup e ½ (350gr) de bebida vegetal de soja sem açúcar

3 c.chá de vinagre de cidra

½ cup (130gr) de manteiga de amendoim

Instruções:

1- Pré-aquece o forno a 180 °C.

2 - Num recipiente coloca todos os ingredientes secos e envolve com uma vara de arames.

3- Noutro recipiente coloca a bebida vegetal e o vinagre e mexe até criar uma espuma na superfície. Depois adiciona a manteiga de amendoim e envolve bem para que fique homogéneo.

4- Mistura os ingredientes húmidos com os secos, aos poucos, e envolve bem com a vara de arames. Assim que todos os ingredientes estejam bem incorporados, pára de mexer para evitar que a massa resulte num bolo pesado.

5- Coloca a massa numa forma redonda com furo, previamente untada com manteiga ou óleo e farinha, e leva ao forno por 30 minutos, ou até espetares o palito e este sair limpo.

6- Retira do forno e deixa a arrefecer por cerca de 5 minutos antes de desenformar.