Há quem diga que na comida não pode faltar sal, para mim, o que não pode faltar é alho!

Qualquer prato sem alho é como se ficasse incompleto, como se ficasse adormecido e sem essência, sem pujança. Qual é a graça de um arroz que não leve alho? De um assado sem alho? De um salteado sem alho? De uma massa sem alho? De um molho de tomate sem alho? Digam-me que não sou só eu que penso assim, por favor!

O alho é tão apaixonante que o ser humano teve a necessidade de criar algo tão básico, mas tão incrivelmente delicioso como um pão de alho, vejam só!

Mas não é somente pelo seu sabor que o alho é tão especial. Nutricionalmente falando, o alho traz-nos uma série de benefícios incríveis para a saúde que fazem dele a meu ver, um superalimento!

Numa doença tão comum como a gripe, por exemplo, o alho pode ajudar a reduzir o risco de a contrair em 60% a 70%, e ainda a reduzir os sintomas severos da doença assim como os dias em que podemos ficar doentes.

E se falarmos em doenças mais graves, como um cancro por exemplo, será que o alho tem algum impacto? Sim! Estudos revelam que o alho tem um efeito protector extremamente evidente no que diz respeito ao cancro, bloqueando a proliferação das células cancerígenas. A ingestão diária de alho é portanto uma das formas mais baratas e simples de prevenirmos o aparecimento de cancro, claro que não ficamos imunes, mas se juntarmos a ingestão de alho a todo um conjunto de hábitos saudáveis que já pratiquemos, as chances de desenvolvermos doenças graves vão sendo cada vez menores, ou pelo menos, empurramos-nas para mais longe no tempo.

Na Segunda Guerra Mundial o alho foi considerado a “penicilina Russa”, depois dos antibióticos se terem esgotado, o governo soviético não teve outro remédio senão virar-se para as possibilidades de tratamento ancestrais dos livros das avós, e o alho tornou-se um grande aliado nessa batalha. Tudo isto porque o alho é um poderoso estimulante do sistema imunitário!

Como se tudo isto não bastasse, o alho ainda melhora o funcionamento das artérias prevenindo a formação de coágulos, reduz a tensão arterial em até 25% e reduz os níveis de colesterol.

Bom, alguém ficou com dúvidas desse lado de que consumir alho diariamente só tem vantagens? Ok, ok, nem tudo são vantagens, o hálito vai ser o efeito secundário indesejado!