ROASTED GARLIC PASTE
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APERITIVOS | PATÊS E CREMES
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PASTA DE ALHO ASSADO

Aprende como fazer uma pasta de alho assado incrível para usares nas tuas receitas ou para comer assim mesmo!

Aprende como fazer uma pasta de alho assado incrível para usares nas tuas receitas ou para comer assim mesmo!

O ANTIBIÓTICO NATURAL

 

Há quem diga que na comida não pode faltar sal, para mim, o que não pode faltar é alho!

 

Qualquer prato sem alho é como se ficasse incompleto, como se ficasse adormecido e sem essência, sem pujança. Qual é a graça de um arroz que não leve alho? De um assado sem alho? De um salteado sem alho? De uma massa sem alho? De um molho de tomate sem alho? Digam-me que não sou só eu que penso assim, por favor!

 

O alho é tão apaixonante que o ser humano teve a necessidade de criar algo tão básico, mas tão incrivelmente delicioso como um pão de alho, vejam só!

 

Mas não é somente pelo seu sabor que o alho é tão especial. Nutricionalmente falando, o alho traz-nos uma série de benefícios incríveis para a saúde que fazem dele a meu ver, um superalimento!

 

Numa doença tão comum como a gripe, por exemplo, o alho pode ajudar a reduzir o risco de a contrair em 60% a 70%, e ainda a reduzir os sintomas severos da doença assim como os dias em que podemos ficar doentes.

 

E se falarmos em doenças mais graves, como um cancro por exemplo, será que o alho tem algum impacto? Sim! Estudos revelam que o alho tem um efeito protector extremamente evidente no que diz respeito ao cancro, bloqueando a proliferação das células cancerígenas. A ingestão diária de alho é portanto uma das formas mais baratas e simples de prevenirmos o aparecimento de cancro, claro que não ficamos imunes, mas se juntarmos a ingestão de alho a todo um conjunto de hábitos saudáveis que já pratiquemos, as chances de desenvolvermos doenças graves vão sendo cada vez menores, ou pelo menos, empurramos-nas para mais longe no tempo.

 

Na Segunda Guerra Mundial o alho foi considerado a “penicilina Russa”, depois dos antibióticos se terem esgotado, o governo soviético não teve outro remédio senão virar-se para as possibilidades de tratamento ancestrais dos livros das avós, e o alho tornou-se um grande aliado nessa batalha. Tudo isto porque o alho é um poderoso estimulante do sistema imunitário!

 

Como se tudo isto não bastasse, o alho ainda melhora o funcionamento das artérias prevenindo a formação de coágulos, reduz a tensão arterial em até 25% e reduz os níveis de colesterol.

 

Bom, alguém ficou com dúvidas desse lado de que consumir alho diariamente só tem vantagens? Ok, ok, nem tudo são vantagens, o hálito vai ser o efeito secundário indesejado!

ESTA RECEITA É:

FÁCIL | BARATA | POTENTE | VERSÁTIL | DELICIOSA

 

Esta é daquelas receitas que vai deixar qualquer fã de alho no paraíso!

 

Pasta de Alho Assado, para barrar no pão, em tostas, em tortilhas, para colocar em pizzas, em molhos, em assados, ela é tão versátil que depois de feita vocês podem usar no que quiserem.

 

Só precisam de alhos, um forno e uns pózinhos de perlim pim pim básicos que todos temos em casa.

 

Bora lá pra receita que eu já tenho o forno ligado à espera!

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PREP. TIME​ 10 MIN
TEMPO DE COCÇÃO 35 MIN
TEMPO TOTAL 45 MIN
DOSES 1 CUP E 1/2 (CERCA DE 300GR)
RESTRIÇÕES ALIMENTARES SEM GLÚTEN | VEGAN
COZINHA N/D
PREP. TIME​ 10 MIN
TEMPO DE COCÇÃO 35 MIN
TEMPO TOTAL 45 MIN
DOSES 1 CUP E 1/2 (CERCA DE 300GR)
RESTRIÇÕES ALIMENTARES SEM GLÚTEN | VEGAN
COZINHA N/D

Ingredientes:

4 cabeças de alho grandes

4 c.sopa de azeite

Pimenta preta

Sal

Oregãos

Ingredientes:

4 cabeças de alho grandes

4 c.sopa de azeite

Pimenta preta

Sal

Oregãos

Instruções:

1- Pré-aquece o forno a 200 °C.

 

2- Corta o topo das cabeças de alho de forma a que os todos os dentes de alho fiquem expostos.

 

3- Coloca cada cabeça de alho num pedaço de papel de alumínio que mais tarde será para fechar envolvendo todo o alho.

 

4- Tempera cada cabeça de alho com uma colher de sopa de azeite, oregãos, sal e pimenta preta a gosto.

 

5- Fecha então cada cabeça de alho dentro do papel de alumínio, coloca num tabuleiro e leva ao forno por cerca de 35 minutos.

 

6- Retira do forno, abre o papel de alumínio e deixa arrefecer por cerca de 10 minutos.

 

7- Pega em cada cabeça de alho e com a ajuda de um garfo esmaga cada dente de alho de forma a separares a pele, do alho propriamente dito. Este processo é muito simples e cada dente de alho deve sair muito facilmente da pele.

 

8- Quando tiveres retirado toda a pele dos alhos, esmaga todos os dentes de alho com um garfo de modo a formares uma pasta.

 

9- A tua pasta está pronta a comer ou podes conservar por até uma semana no frigorífico dentro de um frasco bem fechado.

Instruções:

1- Pré-aquece o forno a 200 °C.

 

2- Corta o topo das cabeças de alho de forma a que os todos os dentes de alho fiquem expostos.

 

3- Coloca cada cabeça de alho num pedaço de papel de alumínio que mais tarde será para fechar envolvendo todo o alho.

 

4- Tempera cada cabeça de alho com uma colher de sopa de azeite, oregãos, sal e pimenta preta a gosto.

 

5- Fecha então cada cabeça de alho dentro do papel de alumínio, coloca num tabuleiro e leva ao forno por cerca de 35 minutos.

 

6- Retira do forno, abre o papel de alumínio e deixa arrefecer por cerca de 10 minutos.

 

7- Pega em cada cabeça de alho e com a ajuda de um garfo esmaga cada dente de alho de forma a separares a pele, do alho propriamente dito. Este processo é muito simples e cada dente de alho deve sair muito facilmente da pele.

 

8- Quando tiveres retirado toda a pele dos alhos, esmaga todos os dentes de alho com um garfo de modo a formares uma pasta.

 

9- A tua pasta está pronta a comer ou podes conservar por até uma semana no frigorífico dentro de um frasco bem fechado.

ALGUMAS DICAS:

N/D

ALGUMAS DICAS:

N/D

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Marca @things_about_a_vegan_girl no instagram e usa a hashtag #thingsaboutavegangirl para que todos possamos ver a tua obra de arte!!!

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