MONSTER CAKE
MONSTER CAKE
DOCES | BOLOS
DOCES | BOLOS

BOLO MONSTRO ROXO ASSUSTADOR

Um bolo monstro assustador feito com imenso chocolate, vestido com uma ganache roxa deliciosa feita com apenas 3 ingredientes!

Um bolo monstro assustador feito com imenso chocolate, vestido com uma ganache roxa deliciosa feita com apenas 3 ingredientes!

UM MONSTRINHO ROXO SUPER FOFO 

O Halloween está mesmo aí ao virar da esquina e eu já estou mega ansiosa !!! Eu adoro o Halloween! Não sei quanto a vocês, mas para mim esta é uma das minhas festividades favoritas (que só perde mesmo para o Natal). O ambiente, as roupas, os filmes, as músicas, tudo tem uma magia especial e única!

O Halloween, também conhecido como Dia das Bruxas, tem crescido nos últimos anos aqui em Portugal… Agora começamos a ver os miúdos nas ruas a pedirem doçura ou travessura, já começamos a organizar festas em casa, nas ruas e até mesmo nos bares e discotecas. Meio que tentamos imitar o tradicional Halloween dos Estados Unidos porque na realidade crescemos a ver isso na televisão e quer queiramos quer não faz parte do nosso imaginarium.

 

Quando eu era pequenina eu adorava ver filmes de Halloween mas naquela altura não se celebrava a data por aqui, por isso agora eu sou a maior entusiasta da coisa e organizo sempre uma jantarada de Halloween para os amigos e família, e toda a gente traz as suas melhores fantasias, e obviamente, há sempre boa comida na mesa. Nesta noite horrenda, até a comida precisa de ser especial e a combinar com a ocasião, e é precisamente isso que me traz aqui hoje!

E o que pode ser melhor do que um bolo para celebrar este dia? Os bolos são sempre os reis da festa, todos os holofotes estão virados para eles e toda a gente fica ansiosa para degustar uma bela de uma fatia. E é por isso mesmo que ninguém espera menos do que algo incrível por fora e delicioso por dentro.

Então aqui fica a minha sugestão para a tua festa de Halloween! Um monstrinho roxo super fofo, assustado por enormes aranhas e por uma grande faca que o ameaça cortar aos bocados!

ESTA RECEITA É:

SEM AÇÚCARES REFINADOS | SEM CORANTES | VEGAN |DE CHOCOLATE | FÁCIL DE FAZER | DOCE | DELICIOSA | DIVERTIDA | PARA SURPREENDER | À PROVA DE CRIANÇAS

 

Pode parecer difícil de fazer ou que vai exigir um tempo considerável para montar tudo e dar vida a este pequeno monstro, mas desenganem-se! Este bolo é super simples de fazer, inclusive a ganache!

Pega num recipiente grande e coloca lá todos os ingredientes secos. Noutro recipiente adiciona os ingredientes húmidos e de seguidos mistura-os com os secos e envolve bem com uma espátula para ficar tudo homogéneo. Coloca a massa numa forma redonda e leva ao forno. Enquanto isso podes ir fazendo a tua ganache roxa e para isso basta cozeres batatas doces roxas (sim esta ganache é feita de batata doce :D) e depois processar as batatas juntamente com sumo de limão e geleia de arroz até ficar tudo bem cremoso.

 

Logo que o bolo esteja frio está pronto para decorar, tu vais então fazer o recheio de chocolate derretendo chocolate preto com bebida de soja e misturando depois manteiga de amêndoa.

 

De seguida corta o bolo em 3 partes iguais e começa a montar. Primeira camada de bolo, depois ganache roxa e depois o recheio de chocolate. Repete o processo e termina com uma última camada de bolo. Espalha uma generosa camada de ganache por todo o bolo usando uma faca de manteiga ou uma espátula para conseguires um acabamento mais liso, e não te esqueças de garantir que cobres todo o bolo.

 

Depois para criar os olhos do monstro só precisas de abrir duas bolachas OREO e fazer dois pontinhos com o recheio de chocolate na parte branca da bolacha. Pressiona agora os olhos contra o bolo para os fixar. Para finalizar espeta uma faca no centro do bolo, esmigalha algumas oreos no topo do mesmo e está feito! O teu BOLO MONSTRO ROXO ASSUSTADOR está pronto para deliciar toda a gente.

Ainda te parece difícil? Bora fazer isto juntos, passo-a-passo e tu vais ver como é fácil…

PREP. TIME​ 20 MIN + TEMPO DE MONTAGEM
TEMPO DE COCÇÃO 35 MIN
TEMPO TOTAL 1 HORA E 15 MIN
DOSES 12 FATIAS
RESTRIÇÕES ALIMENTARES VEGAN | 100% VEGETAL
COZINHA N/D
PREP. TIME​ 20 MIN + TEMPO DE MONTAGEM
TEMPO DE COCÇÃO 35 MIN
TEMPO TOTAL 1 HORA E 15 MIN
DOSES 12 FATIAS
RESTRIÇÕES ALIMENTARES VEGAN | 100% VEGETAL
COZINHA N/D

Ingredientes:

BOLO

3 chávenas de farinha de espelta integral

2 chávenas de açúcar de côco

2/3 de chávena de cacau cru em pó

2 c.sopa de maca em pó

1 c.sopa de fermento

1 c.café de bicarbonato de sódio

1 c.café de sal

1 chávena e ½ de bebida vegetal de soja

1/3 de chávena de óleo de côco

½ chávena de manteiga de amêndoa

 

RECHEIO

200gr de chocolate preto (nunca menos de 70% de cacau)

½ chávena de bebida de soja sem açúcar

1 c.sopa grande de manteiga de amêndoa

 

GANACHE

720gr de batata doce roxa

½ chávena de geleia de arroz

1 c.sopa de sumo de limão

 

DECORAÇÃO

10 bolachas OREO

Algumas aranhas de plástico

Uma faca grande

Ingredientes:

BOLO

3 chávenas de farinha de espelta integral

2 chávenas de açúcar de côco

2/3 de chávena de cacau cru em pó

2 c.sopa de maca em pó

1 c.sopa de fermento

1 c.café de bicarbonato de sódio

1 c.café de sal

1 chávena e ½ de bebida vegetal de soja

1/3 de chávena de óleo de côco

½ chávena de manteiga de amêndoa

 

RECHEIO

200gr de chocolate preto (nunca menos de 70% de cacau)

½ chávena de bebida de soja sem açúcar

1 c.sopa grande de manteiga de amêndoa

 

GANACHE

720gr de batata doce roxa

½ chávena de geleia de arroz

1 c.sopa de sumo de limão

 

DECORAÇÃO

10 bolachas OREO

Algumas aranhas de plástico

Uma faca grande

Instruções:

1- Pré-aquece o teu forno a 180°C (356°F) e preparar já uma forma redonda de 20cm. Podes untar a forma com óleo de côco ou manteiga e polvilhar com um pouco de farinha ou podes usar papel vegetal para forrar toda a forma. Faz como preferires e te sentires mais seguro para desenformar.

 

2- Coloca todos os ingredientes secos num recipiente e mexe com a vara de arames só para misturar.

 

3- Num outro recipiente adiciona todos os ingredientes húmidos e envolve bem até que fique tudo homogéneo.

 

4- Agora mistura os ingredientes húmidos com os secos e envolve bem até que tudo fique bem incorporado. A massa vai parecer massa de brownie, com uma textura bem consistente.

 

5- Coloca a massa na forma e leva ao forno por aproximadamente 35min ou até fazeres o teste com o palito e este saia limpo. O palito precisa de sair com algumas migalhas de bolo agarradas a ele isto significa que o bolo está pronto mas sem estar seco. (neste caso em específico)

 

6- Remove o bolo do forno e aguarda uns 5 minutinhos para o desenformar. Inverte então a forma num prato ou grelha e deixa o bolo arrefecer por completo.

 

7- PARA A GANACHE: corta a batata doce roxa em pedaços e leva-a para cozer. Assim que esteja cozida, escorre a água e coloca as batatas num processador de alimentos. Adiciona a geleia de arroz e o sumo de limão e processa até ficar bem cremoso. Coloca no frigorífico para assentar e arrefecer por completo.

 

8- PARA O RECHEIO: derrete o chocolate com a bebida de soja em Banho-Maria e quando estiver pronto retira do calor e adiciona manteiga de amêndoa. Mexe bem com uma colher e deixa a arrefecer em temperatura ambiente.

 

9- Hora de montar o bolo. Corta o bolo em 3 partes iguais com a ajuda de uma faca grande, não vais precisar de nenhuma equipamento XPTO para fazer isso. Escolhe um prato bonito e começa com a primeira camada de bolo, depois espalha alguma da ganache roxa que será a tua segunda camada e de seguida o recheio de chocolate que será então a tua terceira camada. Repete o processo uma vez mais e termina com a ultima camada que será de bolo.

 

10- Espalha uma generosa camada de ganache roxa por todo o bolo com a ajuda de uma faca de manteiga ou espátula para que consigas obter uma superfície lisa. Talvez vás precisar de repetir o processo para garantir que o bolo está completamente coberto pela ganache.

 

11- Agora abre duas bolachas OREO, faz um pequeno círculo em cima da parte branca com o recheio de chocolate em cada uma delas e pressiona cada uma contra o bolo (delicadamente) para fixar. Último passo, espetar a faca bem no centro do bolo, esmigalhar algumas OREOS no topo do bolo e colocar algumas aranhas onde preferires. Et voilá, o teu bolo está pronto para partilhar com todos os teus amigos e familiares nesta noite assustadora!!!

Instruções:

1- Pré-aquece o teu forno a 180°C (356°F) e preparar já uma forma redonda de 20cm. Podes untar a forma com óleo de côco ou manteiga e polvilhar com um pouco de farinha ou podes usar papel vegetal para forrar toda a forma. Faz como preferires e te sentires mais seguro para desenformar.

 

2- Coloca todos os ingredientes secos num recipiente e mexe com a vara de arames só para misturar.

 

3- Num outro recipiente adiciona todos os ingredientes húmidos e envolve bem até que fique tudo homogéneo.

 

4- Agora mistura os ingredientes húmidos com os secos e envolve bem até que tudo fique bem incorporado. A massa vai parecer massa de brownie, com uma textura bem consistente.

 

5- Coloca a massa na forma e leva ao forno por aproximadamente 35min ou até fazeres o teste com o palito e este saia limpo. O palito precisa de sair com algumas migalhas de bolo agarradas a ele isto significa que o bolo está pronto mas sem estar seco. (neste caso em específico)

 

6- Remove o bolo do forno e aguarda uns 5 minutinhos para o desenformar. Inverte então a forma num prato ou grelha e deixa o bolo arrefecer por completo.

 

7- PARA A GANACHE: corta a batata doce roxa em pedaços e leva-a para cozer. Assim que esteja cozida, escorre a água e coloca as batatas num processador de alimentos. Adiciona a geleia de arroz e o sumo de limão e processa até ficar bem cremoso. Coloca no frigorífico para assentar e arrefecer por completo.

 

8- PARA O RECHEIO: derrete o chocolate com a bebida de soja em Banho-Maria e quando estiver pronto retira do calor e adiciona manteiga de amêndoa. Mexe bem com uma colher e deixa a arrefecer em temperatura ambiente.

 

9- Hora de montar o bolo. Corta o bolo em 3 partes iguais com a ajuda de uma faca grande, não vais precisar de nenhuma equipamento XPTO para fazer isso. Escolhe um prato bonito e começa com a primeira camada de bolo, depois espalha alguma da ganache roxa que será a tua segunda camada e de seguida o recheio de chocolate que será então a tua terceira camada. Repete o processo uma vez mais e termina com a ultima camada que será de bolo.

 

10- Espalha uma generosa camada de ganache roxa por todo o bolo com a ajuda de uma faca de manteiga ou espátula para que consigas obter uma superfície lisa. Talvez vás precisar de repetir o processo para garantir que o bolo está completamente coberto pela ganache.

 

11- Agora abre duas bolachas OREO, faz um pequeno círculo em cima da parte branca com o recheio de chocolate em cada uma delas e pressiona cada uma contra o bolo (delicadamente) para fixar. Último passo, espetar a faca bem no centro do bolo, esmigalhar algumas OREOS no topo do bolo e colocar algumas aranhas onde preferires. Et voilá, o teu bolo está pronto para partilhar com todos os teus amigos e familiares nesta noite assustadora!!!

ALGUMAS DICAS:

*Aproveita a água da cozedura das batatas para tingires alguns guardanapos em casa! ;) Aquela água de um roxo profundo e intenso cria belos guardanapos de um lavanda rosado lindo! Experimenta!

ALGUMAS DICAS:

*Aproveita a água da cozedura das batatas para tingires alguns guardanapos em casa! ;) Aquela água de um roxo profundo e intenso cria belos guardanapos de um lavanda rosado lindo! Experimenta!

REFERÊNCIAS:

N/D

REFERÊNCIAS:

N/D

FIZESTE ESTA RECEITA? ENTÃO PARTILHA.

Marca @things_about_a_vegan_girl no instagram e usa a hashtag #thingsaboutavegangirl para que todos possamos ver a tua obra de arte!!!

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on vk
Share on whatsapp
Share on email

FIZESTE ESTA RECEITA? ENTÃO PARTILHA.

Marca @things_about_a_vegan_girl no instagram e usa a hashtag #thingsaboutavegangirl para que todos possamos ver a tua obra de arte!!!

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on vk
Share on whatsapp
Share on email

TAMBÉM PODES GOSTAR...

TAMBÉM PODES GOSTAR...

Sê o primeiro a receber as minhas últimas receitas.

SUBSCREVE A MINHA NEWSLETTER. É GRÁTIS!

SUBSCREVE A

MINHA NEWSLETTER.

É GRÁTIS!

Sê o primeiro a receber as minhas últimas receitas.