VEGAN DANISH BUTTER COOKIES
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DOCES | COOKIES
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BISCOITOS DINAMARQUESES VEGANOS

Biscoitos Dinamarqueses Veganos, a forma mais fácil e rápida de teres os teus biscoitos de manteiga favoritos, 100% vegetais e caseiros.

Biscoitos Dinamarqueses Veganos, a forma mais fácil e rápida de teres os teus biscoitos de manteiga favoritos, 100% vegetais e caseiros.

A MANTEIGA É A RAINHA

Quem não gosta de uns belos biscoitinhos de manteiga daqueles bem macios e que se desfazem na boca? Estes biscoitos trazem-me recordações de infância, do tempo em que se ofereciam aquelas caixas de lata lindas de morrer, que só pela lata já conseguíamos antever o que estava dentro dela. E era ver biscoitos de manteiga nos mais variados formatos cobertos por generosos grãos de açúcar! Hmmmmm que coisa boa!

 

Estes biscoitos tão famosos e adorados têm origem na Dinamarca,e são por isso também conhecidos como biscoitos dinamarqueses. As duas marcas mais famosas destes biscoitos amanteigados são a The Royal Dansk e a Kjeldsens, ambas reconhecidas não só pela qualidade dos biscoitos que produzem, como pela forma tradicional de confeccionar os seus biscoitos mantida até aos dias de hoje, e claro pelas suas latas. (eu disse que as latas eram importantes)

 

E porque é que os biscoitos amanteigados são comercializados em latas? Simplesmente porque dentro destas, os biscoitos conseguem manter o seu frescor. Para além disso as latas podem ser abertas e fechadas, ou seja, não precisamos de comer os biscoitos todos de uma vez ou guardar noutro qualquer recipiente, e podem também ser reutilizados quando vazios. Eu sou apaixonada por estas caixas de lata, tem um ar super vintage e ficam lindas em qualquer prateleira!

 

Bom, mas já nos estamos a desviar do que realmente interessa. Os biscoitos de manteiga são basicamente um biscoito onde como o nome indica a manteiga é a rainha, e daí aquele sabor tão característico e amado! Para além da manteiga, estes biscoitos levam somente mais 2 ingredientes, seguindo a receita tradicional, o açúcar e farinha de trigo. São a companhia perfeita para um cházinho entre amigos, ou até mesmo para oferecer a alguém especial.

 

Por ser uma receita tão simples e com tão poucos ingredientes, veganizar estes biscoitos não foi um desafio enorme, mas o resultado ficou incrível!

ESTA RECEITA É:

RIDICULAMENTE FÁCIL | DOCE | AMANTEIGADA | SUAVE | MACIA | RÁPIDA | ECONÓMICA

 

Por regra nenhuma das receitas que eu trago para partilhar convosco é complexa, mas esta chega a ser o cúmulo de tão fácil que é! Até uma criança é capaz de a fazer.

 

Vocês só vão precisar de 3 ingredientes, um recipiente, e vontade de comer biscoitos de manteiga!

 

Nesta receita eu sugiro fazer os biscoitos com farinha de espelta integral, por uma questão de gosto pessoal, mas vocês podem usar farinha de trigo normal, provavelmente terão de usar uma quantidade um pouco maior de farinha normal, por esta não ser integral.

 

O resto, bom o resto eu conto-vos já de seguida, porque não há necessidade de prolongar a conversa para além disto. Deixem-me só dizer-vos que sim, são os biscoitos ideais para oferecer a alguém neste Natal, porque são baratos, fáceis e rápidos de fazer e absolutamente deliciosos!

VEGAN DANISH BUTTER COOKIES
VEGAN DANISH BUTTER COOKIES
TEMPO DE PREPARAÇÃO 20 MIN
TEMPO DE COCÇÃO 20 MIN
TEMPO TOTAL 40 MIN
DOSES 16 BOLACHAS
RESTRIÇÕES ALIMENTARES VEGAN
COZINHA DINAMARQUESA
TEMPO DE PREPARAÇÃO 20 MIN
TEMPO DE COCÇÃO 20 MIN
TEMPO TOTAL 40 MIN
DOSES 16 BOLACHAS
RESTRIÇÕES ALIMENTARES VEGAN
COZINHA DINAMARQUESA

Ingredientes:

200gr de manteiga vegana

100gr de açúcar em pó

180gr de farinha de espelta integral

(talvez 2 c.sopa de bebida vegetal de soja)

Ingredientes:

200gr de manteiga vegana

100gr de açúcar em pó

180gr de farinha de espelta integral

(talvez 2 c.sopa de bebida vegetal de soja)

Instruções:

1- Pré-aquece o forno a 150°C.

 

2- Coloca num recipiente a manteiga partida em cubinhos e o açúcar. Bate com uma batedeira eléctrica até obteres um creme bem fofo e de um amarelo bem clarinho, quase branco.

 

3- Adiciona a farinha e envolve com uma espátula, ou com as mãos, até obteres uma massa homogénea.

 

4- Se a massa estiver demasiado espessa para conseguires extrudir com o saco de pasteleiro, adiciona uma ou duas colheres de sopa de bebida vegetal e envolve bem.

 

5- Coloca a massa dos biscoitos dentro de um saco de pasteleiro, com um bico em formato de estrela aberta, e sobre o tabuleiro do forno previamente forrado com papel vegetal ou base de silicone, aperta o saco e forma os biscoitos, mais ou menos numa forma circular. Podes fazer os biscoitos nos formatos que quiseres, mas estes são uma das versões mais simples.

 

6- Polvilha com açúcar branco por cima e leva ao forno por 20 min, ou até que os biscoitos tenham uma cor ligeiramente dourada nas bordas.

 

7- Retira do forno e coloca cada biscoito a arrefecer sobre uma grelha de arrefecimento para manter a textura crocante por fora e macia por dentro.

Instruções:

1- Pré-aquece o forno a 150°C.

 

2- Coloca num recipiente a manteiga partida em cubinhos e o açúcar. Bate com uma batedeira eléctrica até obteres um creme bem fofo e de um amarelo bem clarinho, quase branco.

 

3- Adiciona a farinha e envolve com uma espátula, ou com as mãos, até obteres uma massa homogénea.

 

4- Se a massa estiver demasiado espessa para conseguires extrudir com o saco de pasteleiro, adiciona uma ou duas colheres de sopa de bebida vegetal e envolve bem.

 

5- Coloca a massa dos biscoitos dentro de um saco de pasteleiro, com um bico em formato de estrela aberta, e sobre o tabuleiro do forno previamente forrado com papel vegetal ou base de silicone, aperta o saco e forma os biscoitos, mais ou menos numa forma circular. Podes fazer os biscoitos nos formatos que quiseres, mas estes são uma das versões mais simples.

 

6- Polvilha com açúcar branco por cima e leva ao forno por 20 min, ou até que os biscoitos tenham uma cor ligeiramente dourada nas bordas.

 

7- Retira do forno e coloca cada biscoito a arrefecer sobre uma grelha de arrefecimento para manter a textura crocante por fora e macia por dentro.

ALGUMAS DICAS:

N/D

ALGUMAS DICAS:

N/D

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