STRAWBERRY JELLY
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DOCES
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YUMMY STRAWBERRY JELLY

Yummy Strawberry Jelly, uma deliciosa sobremesa que até os miúdos vão amar! Com apenas 5 ingredientes, esta receita é sem glúten e 100% vegetal.

Yummy Strawberry Jelly, uma deliciosa sobremesa que até os miúdos vão amar! Com apenas 5 ingredientes, esta receita é sem glúten e 100% vegetal.

PARA IMPRESSIONAR TODOS

Sabem quando durante a vossa busca por inspiração,vos aparece algo que vocês dizem “É ISTO!”, e que depois vocês não descansam até conseguirem fazer? Pois bem, foi exactamente isso que me aconteceu com a receita que vos trago hoje!

 

Já alguém ouviu falar em Coffe Jelly? Provavelmente já, mas para quem nunca tenha ouvido (que era o meu caso), eu faço uma breve descrição. O Coffee Jelly é uma sobremesa originária da região britânica (nos inícios do século XIX) que mais tarde foi abraçada também pelo país e cultura Japonesa (início do século XX).Muito resumidamente e sem complicar consiste em quadrados de gelatina de café (que podem ser feitos com ágar-ágar ou com gelatina), que depois de colocados num copo podem ser acompanhados das mais variadas formas, desde natas, a leite condensado, a simplesmente leite, ou até mesmo café… Não há propriamente uma regra, contando que se tenham os quadrados de gelatina de café, o acompanhamento é um pouco à escolha do freguês…

 

Uma das combinações mais populares é com natas, leite condensado e café para finalizar, e digamos que eu fiquei apaixonada por esta ideia!

 

A receita que vos trago hoje é de facto inspirada no Coffee Jelly,como já vos disse, mas não tem nada de coffee. Basicamente só peguei na ideia e criei uma receita deliciosa, que pode ser comida por miúdos e graúdos e todos vão delirar com a construção de sabores e texturas na boca!

 

Chamo-lhe de Yummy Strawberry Jelly e é uma receita super simples mas que fica com um aspecto bem fancy, que vai encher o olho (impressionar) de quaisquer que sejam os vossos convidados!

ESTA RECEITA É:

GULOSA | FÁCIL | RÁPIDA | FRESCA | DE COMER E CHORAR POR MAIS

 

Para fazer esta receita vocês vão precisar de primeiramente, preparar a vossa gelatina. Eu usei a gelatina vegetal de morango da Royal porque tem a textura e sabor idênticos à gelatina convencional não vegetal. Por vezes as gelatinas vegetais são demasiado doces, e com uma textura mais dura e não tão gelatinosa, por isso, se quiserem uma opção 100% vegetal mas que se comporte como a não vegetal, eu aconselho muito a da Royal! (e não, não fui paga pra vos dizer isto)

 

Depois de terem a vossa gelatina já no frigorífico à espera de solidificar, batam as natas com um bocadinho de leite condensado. O ideal para esta receita funcionar na perfeição é usar creme de côco,daquele que vem em embalagem de cartão e pronto para bater, ao invés das natas comuns, isto porque a textura dele é bem pesada e cria um creme incrivelmente cremoso e com corpo, perfeito para receber os cubos de gelatina por cima.

 

Depois da gelatina ter solidificado cortem-na aos cubos o mais regulares possível. Num copo a vosso gosto, mas que eu aconselho que seja do tamanho e forma de um copo de whisky, coloquem uma generosa camada do creme de côco com o leite condensado, e depois vão adicionando os cubos de gelatina, empurrando alguns com os dedos, para que se vão misturando com o creme, e criando uma estética interessante pelo lado de fora do copo.

 

Por fim, misturem um bocadinho de cacau cru em pó com bebida vegetal de soja sem açúcar e vertam esse líquido por cima da sobremesa. Este toque final é a chave do sucesso desta receita pois vai criar a harmonia de sabores perfeita.

 

Esta ninguém tem desculpas para não fazer,nem de forno precisam!

Aproveitem que o final do ano está aí à porta e sirvam esta delícia como sobremesa nessa noite tão especial!

TEMPO DE PREPARAÇÃO 30 MIN + TEMPO DE REFRIGERAÇÃO
TEMPO DE COCÇÃO N/D
TEMPO TOTAL 1 HORA E 30 MIN
DOSES 6
RESTRIÇÕES ALIMENTARES SEM GLÚTEN | SEM FORNO
COZINHA N/D
TEMPO DE PREPARAÇÃO 30 MIN + TEMPO DE REFRIGERAÇÃO
TEMPO DE COCÇÃO N/D
TEMPO TOTAL 1 HORA E 30 MIN
DOSES 6
RESTRIÇÕES ALIMENTARES SEM GLÚTEN | SEM FORNO
COZINHA N/D

Ingredientes:

2 saquetas de gelatina vegetal de morango

2 pacotes de creme de côco para bater (600ml)

1 colher de sopa de leite condensado vegetal

200ml de bebida de soja sem açúcar

2 colheres de chá de cacau cru em pó

 

PARA SERVIR

6 copos (do tamanho de um copo de whisky)

Ingredientes:

2 saquetas de gelatina vegetal de morango

2 pacotes de creme de côco para bater (600ml)

1 colher de sopa de leite condensado vegetal

200ml de bebida de soja sem açúcar

2 colheres de chá de cacau cru em pó

 

PARA SERVIR

6 copos (do tamanho de um copo de whisky)

Instruções:

1- Prepara a gelatina seguindo as instruções da embalagem, verte para um recipiente de vidro de formato quadrado ou rectangular e leva ao frigorífico para solidificar. (se fizeres com a gelatina vegetal da Royal, a tua gelatina fica pronta em aproximadamente uma hora)

 

2- Enquanto a gelatina solidifica, bate o creme de côco com o leite condensado, até que os dois se fundam e criem um creme espesso e cremoso.

 

3- Mistura o cacau cru em pó com a bebida vegetal até formarem um líquido bem uniforme e sem grumos.

 

4- Retira a gelatina do frigorífico e corta-a aos cubos. Quanto mais regulares no seu tamanho melhor.

 

5- Coloca o creme de côco e leite condensado dentro dos copos. Uma quantidade suficiente para encher o copo até meio

 

6- Agora coloca os cubos de gelatina, e vai empurrando alguns com os dedos para que se misturem com o creme. Organiza-os de modo a criarem uma estética interessante do lado de fora do copo.

 

7- Por fim verte um pouco da mistura de cacau com bebida de soja sobre os cubos de gelatina, sem ficarem completamente submersos. Se a tua bebida ainda tiver alguns grumos, usa uma pequena peneira para que estes não desçam para a tua sobremesa.

 

8- Serve de imediato, ou deixa no frigorífico por até 8 horas.

Instruções:

1- Prepara a gelatina seguindo as instruções da embalagem, verte para um recipiente de vidro de formato quadrado ou rectangular e leva ao frigorífico para solidificar. (se fizeres com a gelatina vegetal da Royal, a tua gelatina fica pronta em aproximadamente uma hora)

 

2- Enquanto a gelatina solidifica, bate o creme de côco com o leite condensado, até que os dois se fundam e criem um creme espesso e cremoso.

 

3- Mistura o cacau cru em pó com a bebida vegetal até formarem um líquido bem uniforme e sem grumos.

 

4- Retira a gelatina do frigorífico e corta-a aos cubos. Quanto mais regulares no seu tamanho melhor.

 

5- Coloca o creme de côco e leite condensado dentro dos copos. Uma quantidade suficiente para encher o copo até meio

 

6- Agora coloca os cubos de gelatina, e vai empurrando alguns com os dedos para que se misturem com o creme. Organiza-os de modo a criarem uma estética interessante do lado de fora do copo.

 

7- Por fim verte um pouco da mistura de cacau com bebida de soja sobre os cubos de gelatina, sem ficarem completamente submersos. Se a tua bebida ainda tiver alguns grumos, usa uma pequena peneira para que estes não desçam para a tua sobremesa.

 

8- Serve de imediato, ou deixa no frigorífico por até 8 horas.

ALGUMAS DICAS:

N/D

ALGUMAS DICAS:

N/D

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